Назад к списку

О производстве и реализации пищевой продукциинепромышленного изготовления в Бурятии.

В настоящее время на территории Республики Бурятия посредством сетиИнтернетактивно


 реализуетсяпищеваяпродукциясобственногонепромышленного изготовления, в том числе кондитерские изделия.Пищевая продукция непромышленного изготовления, а также процессы еепроизводства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленномпорядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям,предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи с чем,имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве иреализации указанной продукции.Кондитерские изделия, в первую очередь скоропортящиеся с содержанием крема(торты, пирожные), являются одними из наиболее опасных продуктов питания,могут быть причиной возникновения различных инфекционных заболеваний,передающихся пищевым путем (острые кишечные инфекции, в том числесальмонеллез, стафилококковая токсикоинфекция, ротовирусная инфекция).Обеспечить соблюдение обязательных санитарных требований при производствепищевой продукции в домашних условиях непросто, и риски для потребителязначительно возрастают.Кроме того, продукция непромышленного изготовления не содержит необходимойдля потребителя информации о составе продукта, что может стать причинойвозникновения аллергических реакций, а также сведений о дате изготовления,условиях хранения, сроке годности, пищевой ценности и т.д.Физическими лицами, занимающимися производством и реализацией даннойпищевой продукции, в Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия неподается уведомление о начале осуществления предпринимательскойдеятельности, предусмотренное Федеральным законом от 26.12.2008 № 294-ФЗ«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля (надзора) и муниципальногоконтроля». В связи с чем, контрольно-надзорные мероприятия в отношении них непроводятся.Принимая во внимание вышеизложенное, Управление Роспотребнадзора по РБне рекомендует приобретать пищевую продукцию собственного непромышленногоизготовления.Будьте здоровы!Помните, Ваше здоровье - в Ваших руках!